Croquettes
Le classique élaboré à partir de la purée de pommes de terre suisse. Elles sont croustillantes à l’extérieur et savoureusement moelleuses à l’intérieur. L’accompagnement délicieux pour tous les gourmets.
Préparation au four
Préchauffer à 200°C (four à chaleur tournante 200°C). Étaler sur du papier sulfurisé. Retourner après env. 9 min. Au total 16-18 min. (14-16 min.). *Le temps de cuisson optimal dépend du four, de la quantité à préparer et de votre préférence de croustillance. Éviter une coloration trop foncée.
Préparation à la friteuse
Préchauffer la friteuse à 175°C. Remplir le panier jusqu'à la moitié, frire 3-4 min. Verser dans un récipient, étalé de papier de ménage. Le temps de cuisson optimal dépend de la quantité à préparer et votre préférence de croustillance. Éviter une coloration trop foncée
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